Сопико Бабалашвили — сторонница устойчивого развития из Грузии. В настоящее время является членом Группы гражданского общества (CSO Panel) при Конвенции ООН по борьбе с опустыниванием (UNCCD), представляя регион Центральной и Восточной Европы. Работает на пересечении тем устойчивости к засухам, восстановления земель и климатической политики, способствуя более активному вовлечению гражданского общества в международные экологические переговоры.

За последние пять лет участвовала и руководила проектами в сферах климатически устойчивого сельского хозяйства, мониторинга и продвижения Целей устойчивого развития (ЦУР), а также расширения прав и возможностей женщин и молодёжи в сельских сообществах и климатического образования.

С 2022 года является страновой представительницей международной сети молодых специалистов в области сельского развития (Young Professionals for Agricultural Development).

Присоединилась к команде CAN ВЕКЦА в мае 2026 года.